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客家擂茶的做法,客家擂茶怎么做,客家擂茶的做法,客家擂茶文化,客家擂茶图片,客家擂茶的来历

来源:好招商食品网 美食制作 老虎林  |  2023-01-13
主料:
绿茶5g

辅料:
紫苏100g香菜100g薄荷100g炒香花生半碗炒香芝麻半碗

客家擂茶的做法步骤

1.将紫苏、薄荷、香菜(连根)洗净切碎,放锅中炒过待用。

2.将绿茶、芝麻、花生放入擂茶钵,加少许水用擂茶棍将其擂碎,倒入炒过的香菜等,一并擂成泥。

3.加少许盐,将刚煮好的开水一冲即可。

4.擂茶有好几种食法 。炒几道青菜、虾仁黄豆、赤豆、菜甫粒、熟花生同米饭一泡,就成了饭擂。

5.它也是客家人在夏季,几乎每天必吃的一道美食。


TAGS:私房菜 绿茶
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